Páratlan banánkenyér

A banánkenyér hidegen és melegen is fogyasztható, akár túróval vagy joghurttal is tálalható, de fagyival vagy csokoládéval is remek lesz. A banánkenyér reggelire, vagy délutáni kávé mellé is kiváló.

Elkészítés

1. Melegítse elő a sütőt, és készítse elő a sütőformát:

Melegítse elő a sütőt 175°C-ra, a sütőformát kenje meg vajjal vagy olajjal majd szórja meg egy kevés liszttel vagy bélelje ki sütőpapírral.

2. A banános keverék elkészítése:

A banánt hámozza meg, és egy mély tálban villával törje össze. Adja hozzá a cukrot, az olajat, a tojást és a vanília kivonatot. Alaposan keverje el, amíg sima keveréket nem kap.

3. A száraz hozzávalók elkészítése:

Egy másik tálban keverje össze a sima lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Ezekből a száraz hozzávalókból elkészíti a kenyértészta alapot.

4. A nedves és száraz hozzávalók összeállítása:

Adja hozzá a száraz hozzávalókat a banános keverékhez. Lassan keverje össze őket, amíg sima tésztát nem kap. Fontos, hogy ne keverje túl a tésztát, hogy szép és rugalmas legyen a banánkenyér.

5. Ízlés szerint dió vagy csokoládé hozzáadása:

Ha apróra vágott diót vagy csokoládét szeretne hozzáadni a tésztához, akkor most belekeverheti őket.

6. A tészta formába öntése:

Az elkészített tésztát öntse a sütőformába, majd tetejét egy kanállal simítsa el.

7. Sütés:

Helyezze a tésztával teli formát a sütőbe, és süsse 50-55 percig, vagy tűpróbával ellenőrizze. A sütési idő a sütőtől függően változhat, ezért többször is ellenőrizze a banánkenyér állapotát.

8. Hűtés és tálalás:

Sütés után hagyja a formában hűlni majd borítsa ki belőle. Tálalja melegen vagy hidegen, és élvezze reggelire vagy finom desszertként!